2012-ben a Bogrács Ördöge Magyargencs Önkormányzata lett
2012-06-16 22:08:30 | cikk: Tóth Tamara | fotó: mo, Tóth Tamara |
A Bajvívó tér szinte zsúfolásig megtelt a Kistérségi Nap egyik legnépszerűbb programján, a pörköltfőző-versenyen. 48 csapat fogott fakanalat ma reggel nyolc órakor a jó ügy érdekében, hiszen a főzésen befolyt összeget idén a Fogyatékkal élőket segítő civil szervezetnek ajánlották fel a szervezők.
Egy asztal, tűzifa, 5 kg felkockázott sertéshús, vöröshagyma, alapfűszerek, zsír és egy jó kanna vörösbor. Ennyi állt a versenyzők rendelkezésére, az elképzelt étel további hozzávalóiról mindenki maga gondoskodott.
A zsűri az étel állaga, zsírossága, színe, illata, összetettsége, fűszerezettsége és főttsége mellett kiemelt hangsúlyt fordított az asztalterítésre, a díszítésre és a tálalásra is, tehát rendesen fel volt adva a lecke idén is. De igazából ez a nap nem a megmérettetésről szólt, a jelképes verseny mögött sokkal inkább a segíteni akarás és a közös munka, közös időtöltés állt.
A városban működő média ismét csapatba verődött, hogy elnyerjék a Bogrács Ördöge címet, és nem is akármit „kotyvasztottak”. Mindenki kivette a részét a munkából, hiszen volt, aki a bográcsot és az állványt, volt, aki a fakanalat és a szakvéleményét, volt, aki a tányérokat és a finom pálinkákat hozta, de volt olyan is, aki a receptet találta ki, megint mások materializálták azt. Az összefogás eredménye: egy kenyérrel kitörölgetett bogrács és egy oklevél lett.
A titkos receptről Nagy Imre, a csapat mindenkori és tiszteletbeli kapitánya nyilatkozott hírportálunknak.
- Mi a jó pörkölt titka? Azt gondolom, hogy elsősorban az az összefogás, amivel ez az étel megvalósul, mivel ezen nagyon sok múlik. Az ember nemcsak húst, meg fűszereket, meg hozzávalókat tesz a bográcsba, hanem a szívét-lelkét is és hogyha több ember is bele teszi a szívét-lelkét, abból rossz nem sülhet ki. Különleges recepttel készültünk idén, de csupán az elnevezése volt különleges, egyébként pedig három-négy ember által kitalált receptről van szó. Az elnevezése hangzatos: Platán sertésragu Bakonyalja módra, zöldséggel bolondítva. Nevezetesen zöldborsóval és csemegekukoricával, végül megvadítottuk Cabanossival, azaz chilis szarvaskolbásszal. Mindehhez házi sütésű paradicsomos kenyeret tálaltunk. Most, hogy elkészült és megkóstoltam, azt gondolom, megint teljesítettük azt a penzumot, amit magunk elé tűztünk - fogalmazott Nagy Imre.
A zsűri döntése alapján 2012-ben különdíjat az Iparkamara csapata vehetett át, harmadik helyezést ért el az Országos Mentőszolgálat pápai csapata, a képzeletbeli dobogó második fokára pedig az ESZI Családsegítő csapata állhatott. Idén Magyargencs Önkormányzata nyerte el a Bogrács Ördöge címet. Az eredményhirdetés után a Média csapat, kicsit megpihenve kijelentette: „Sebaj, jövőre újra próbálkozunk!”
A Kistérségi Nap további részében felléptek a Pápa környéki települések amatőr művészeti csoportjai, és ebéd után, akiből a tűző nap még nem vette ki a szuflát, kötélhúzó-versenyen is kipróbálhatta magát.(Képgalériáinkat folyamatosan bővítjük)
Egy asztal, tűzifa, 5 kg felkockázott sertéshús, vöröshagyma, alapfűszerek, zsír és egy jó kanna vörösbor. Ennyi állt a versenyzők rendelkezésére, az elképzelt étel további hozzávalóiról mindenki maga gondoskodott.
A zsűri az étel állaga, zsírossága, színe, illata, összetettsége, fűszerezettsége és főttsége mellett kiemelt hangsúlyt fordított az asztalterítésre, a díszítésre és a tálalásra is, tehát rendesen fel volt adva a lecke idén is. De igazából ez a nap nem a megmérettetésről szólt, a jelképes verseny mögött sokkal inkább a segíteni akarás és a közös munka, közös időtöltés állt.
A városban működő média ismét csapatba verődött, hogy elnyerjék a Bogrács Ördöge címet, és nem is akármit „kotyvasztottak”. Mindenki kivette a részét a munkából, hiszen volt, aki a bográcsot és az állványt, volt, aki a fakanalat és a szakvéleményét, volt, aki a tányérokat és a finom pálinkákat hozta, de volt olyan is, aki a receptet találta ki, megint mások materializálták azt. Az összefogás eredménye: egy kenyérrel kitörölgetett bogrács és egy oklevél lett.
A titkos receptről Nagy Imre, a csapat mindenkori és tiszteletbeli kapitánya nyilatkozott hírportálunknak.
- Mi a jó pörkölt titka? Azt gondolom, hogy elsősorban az az összefogás, amivel ez az étel megvalósul, mivel ezen nagyon sok múlik. Az ember nemcsak húst, meg fűszereket, meg hozzávalókat tesz a bográcsba, hanem a szívét-lelkét is és hogyha több ember is bele teszi a szívét-lelkét, abból rossz nem sülhet ki. Különleges recepttel készültünk idén, de csupán az elnevezése volt különleges, egyébként pedig három-négy ember által kitalált receptről van szó. Az elnevezése hangzatos: Platán sertésragu Bakonyalja módra, zöldséggel bolondítva. Nevezetesen zöldborsóval és csemegekukoricával, végül megvadítottuk Cabanossival, azaz chilis szarvaskolbásszal. Mindehhez házi sütésű paradicsomos kenyeret tálaltunk. Most, hogy elkészült és megkóstoltam, azt gondolom, megint teljesítettük azt a penzumot, amit magunk elé tűztünk - fogalmazott Nagy Imre.
A zsűri döntése alapján 2012-ben különdíjat az Iparkamara csapata vehetett át, harmadik helyezést ért el az Országos Mentőszolgálat pápai csapata, a képzeletbeli dobogó második fokára pedig az ESZI Családsegítő csapata állhatott. Idén Magyargencs Önkormányzata nyerte el a Bogrács Ördöge címet. Az eredményhirdetés után a Média csapat, kicsit megpihenve kijelentette: „Sebaj, jövőre újra próbálkozunk!”
A Kistérségi Nap további részében felléptek a Pápa környéki települések amatőr művészeti csoportjai, és ebéd után, akiből a tűző nap még nem vette ki a szuflát, kötélhúzó-versenyen is kipróbálhatta magát.(Képgalériáinkat folyamatosan bővítjük)
Képek:
Megjelenő valamennyi cikket, minden megjelent képet szerzői jog véd.
A cikkek és képek üzleti felhasználásuk kizárólag a kiadó előzetes engedélyével történhet! Engedély kérhető az engedely(kukac)papa-ma.hu címen.
Üzleti célból a cikket és képet átvevő (az engedély megadása után) kizárólag a saját weboldalán jelentetheti meg, azt saját közösségi oldalán megosztania szigorúan tilos!
Megértésüket köszönjük!
A cikkek és képek üzleti felhasználásuk kizárólag a kiadó előzetes engedélyével történhet! Engedély kérhető az engedely(kukac)papa-ma.hu címen.
Üzleti célból a cikket és képet átvevő (az engedély megadása után) kizárólag a saját weboldalán jelentetheti meg, azt saját közösségi oldalán megosztania szigorúan tilos!
Megértésüket köszönjük!